Een fruitige zoete saus gemaakt met Chinese pruimen en gekruid met gember en gemalen chilipepers. Voeg deze saus toe aan een gerecht om er het pittige van gember en een hint van chilipeper aan toe te voegen voor een speciale twist.
Een populaire nieuwe smaak voor ribbetjes en saladedressings, met zeer veel mogelijke toepassingen in de keuken.