LEE KUM KEE
Recepten -
Fusion

Gegrilde mantelschelpen met saus van witte wijn en pruimen

Ingrediënten

Mantelschelpen (in de schelp) 8

Saus

Lee Kum Kee (Professional NL) Premium lichte sojasaus 1 el
Lee Kum Kee Pure Sesamolie 1 el
1/2 citroen (voor het sap)

Sauce Mix

Lee Kum Kee (Professional NL) Pruimensaus 2 el
Lee Kum Kee (Professional NL) Premium lichte sojasaus 1 el
Witte wijn 1 el
Fijngehakte dille
1/2 sjalot, fijngehakt

Methode

1 Was de mantelschelpen inclusief schelp grondig. Meng de ingrediënten voor de marinade, voeg de mantelschelpen toe en zet 15 minuten weg.
2 Meng Lee Kum Kee (Professional NL) Premium lichte sojasaus en Lee Kum Kee (Professional NL) Pruimensaus met de witte wijn, fijngehakte dille en sjalot voor de dipsaus. Zet weg.
3 Barbecue de mantelschelpen tot ze goed gaar zijn. Serveer ze in de schelp met een beetje dipsaus erover.

Tips

1 De fusie van oosterse en westerse ingrediënten maakt dit een speciaal gerecht!
2 De combinatie van lichte sojasaus en zeevruchten versterkt de frisheid.
3 Witte wijn wordt vaak gebruikt om zeevruchten te bereiden om extra smaak te geven, en pruimensaus geeft de laatste finishing touch. De perfecte combinatie!
Schenken   02-Apr 
share on facebook
Tweet
send email
print

Meer Fusion Recepten

By accepting or continuing to browse this site, you are agreeing to our use of cookies and our privacy policy